我院營(yíng)養(yǎng)餐廳（食堂）建設(shè)接受市級(jí)驗(yàn)收

為貫徹落實(shí)《健康中國(guó)行動(dòng)（2019-2030年）》、《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃（2017-2030年）》，根據(jù)《關(guān)于加強(qiáng)2021年全省疾控系統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)重點(diǎn)工作的通知》、《關(guān)于加強(qiáng)全市疾控系統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)重點(diǎn)工作的通知》、《關(guān)于印發(fā)《江蘇省營(yíng)養(yǎng)餐廳（食堂）建設(shè)工作方案》的通知》要求，亭湖區(qū)全力推進(jìn)營(yíng)養(yǎng)餐廳（食堂）的建設(shè)工作。11月18日，市衛(wèi)健委委托市疾控中心對(duì)亭湖區(qū)人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)餐廳（食堂）建設(shè)進(jìn)行市級(jí)驗(yàn)收。

檢查組一行以聽取匯報(bào)、查看資料和查看現(xiàn)場(chǎng)的方式進(jìn)行驗(yàn)收。對(duì)照《江蘇省營(yíng)養(yǎng)餐廳（食堂）評(píng)估表》，就營(yíng)養(yǎng)餐廳（食堂）建設(shè)的基本要求、環(huán)境要求、人員要求、菜肴營(yíng)養(yǎng)要求、油鹽糖用量及烹調(diào)要求、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)識(shí)要求、建設(shè)效果評(píng)價(jià)要求等各項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行了逐項(xiàng)檢查。檢查組對(duì)我院營(yíng)養(yǎng)餐廳（食堂）建設(shè)工作給予高度肯定，認(rèn)為區(qū)疾控中心充分發(fā)揮了國(guó)民營(yíng)養(yǎng)和合理膳食工作的牽頭協(xié)調(diào)作用，亭湖區(qū)人民醫(yī)院細(xì)致謀劃、創(chuàng)新務(wù)實(shí)，打造了區(qū)級(jí)營(yíng)養(yǎng)健康食堂的示范學(xué)習(xí)典型。

營(yíng)養(yǎng)餐廳（食堂）建設(shè)旨在引導(dǎo)餐飲業(yè)不斷增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)健康意識(shí)，提升營(yíng)養(yǎng)健康服務(wù)水平。我區(qū)將通過試點(diǎn)示范，以點(diǎn)帶面，逐步在轄區(qū)全面推廣營(yíng)養(yǎng)健康餐廳、營(yíng)養(yǎng)健康食堂建設(shè)工作，推動(dòng)餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，以適應(yīng)居民日益增長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)健康需求。